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2007年12月22日
米沢のグルメな夜
インプラント学会の残務処理で、大会長の足立先生に会う為に米沢へ。
グルメの足立先生の机の上には、しっかりとミシュランの赤い本がのっていた。
雑用を終えて、足立先生ご夫妻と食事に行った。
足立先生は、何のためらいもなく米沢で一番評判の良い店に入って、
エスカルゴと一番上等な牛のひれステーキを注文する。
「うまいワインが飲みたい気分だ」とスパークリングワインから白ワイン、赤ワインと
次々に空ける。
う、うまい！さすがにグルメの足立先生だ。
ワインとエスカルゴと肉が絶妙にうまい。
米沢ですき焼きは食べたことがあるが、ステーキを食べたのは初めてかもしれない。
まさに舌に乗せただけで溶けていくような最高の霜降りを堪能した。
つぎ行こう！とショットバーへ。
はじめはマッカラムの３０年物を飲ませる、と言っていたがあいにくその店は貸切。
別のショットバーでサントリーの「ザ・ウイスキー」っていうのを飲んだ。
米沢牛でとろけた舌に、とてもまろやかに流れていくこのウイスキーは、
今まで僕が飲んだ最高のウイスキーだ。
最近枕元においてある「ジョニーウォーカー金ラベル（１８年モノ）」がそっけなく感じてしまう。
学会の残務もほとんど終わり、とってもグルメな米沢の夜を過ごし、
かなり機嫌よく山形行きの新幹線に乗り込んだのでした。
投稿者 takagi : 2007年12月22日 23:59